Какие анализы надо сдавать пекарю

Полезно знать об АЛЛЕРГИИ НА ПШЕНИЧНУЮ МУКУ (hvete)

АЛЛЕРГИЯ НА ПШЕНИЧНУЮ МУКУ (hvete)

Полезная информация об аллергии на пшеничную муку – Информационный лист Норвежского союза астматиков и аллергиков

Что такое пищевая аллергия?

Аллергическая реакция на продукты питания возникает из-за того, что организм реагирует на некоторые виды протеинов, содержащиеся в пище. У одних такая реакция может быть очень сильной, даже после принятия незначительного количества непереносимой пищи. У других возникают лишь неприятные ощущения, проходящие без драматических последствий. Пищевая аллергия чаще встречается у детей, чем у взрослых. В большинстве случаев пищевая аллергия пропадает в дошкольном возрасте. Не является необычным невосприятие нескольких видов продуктов питания. При необходимости отказа от продуктов, содержащих важные питательные вещества, следует найти для них хорошие заменители с целью сохранения здорового и разнообразного рациона питания.

Что такое аллергия на пшеничную муку?

При аллергии на пшеничную муку человек имеет аллергию на протеины, содержащиеся в пшенице. Большинство из аллергиков на пшеницу также должны избегать контакта с родственными сортами зерновых, как например, рожь, ячмень и спельта. Рацион, не содержащий глютена, соответствует рациону, применяемому для больных кишечной болезнью целиакия.

Аллергия на пшеницу наиболее часто встречается у маленьких детей. Большинство из детей избавляются от данной аллергии до достижения ими школьного возраста. Симптомы варьируются от желудочно-кишечных симптомов, ухудшения экземы и сыпи до аллергического шока.

Аллергия на пшеничную пыль

Некоторые аллергики реагируют на пшеничную пыль (например, при выпечке), даже не смотря на то, что они переносят пшеницу, содержащуюся в еде. Реакцией на пшеничную пыль могут быть приступы астмы, ухудшение экземы или насморк. Данный вид аллергии чаще всего встречается среди пекарей. Лечение заключается в избегании мучной пыли.

Анафилактический шок, возникающий при физической активности и связанный с пшеницей

Одной из редких форм аллергии на пшеницу является реакция на пшеницу только в тех случаях, когда после приёма пшеницы следуют физические нагрузки. Такие реакции обычно впервые возникают в юношеском или взрослом возрасте.

Ложные позитивные результаты тестов

При наличии вышеуказанных форм аллергии на пшеницу, обычно проявляются позитивные результаты тестов Пирке и анализов крови на антитела IgE. Тем не менее, многие люди могут показывать позитивные результаты тестов не проявляя симптомов аллергии при приёме пшеницы в пищу. Это действует, например, в отношении людей, страдающий от аллергии на пыльцу травы. Именно поэтому следует рассматривать возможность провести лабораторные анализы переносимости пшеницы в комбинации с симптомами и известными реакциями на продукты питания.

Неаллергические реакции на пшеницу

Следует также заметить, что в некоторых случаях люди могут реагировать на пшеницу без наличия аллергии на пшеницу или целиакии. Это прежде всего относится к неопределённым желудочно-кишечным симптомам, о сокращении которых в результате исключения пшеницы из рациона сообщают многие. Причиной данных симптомов может являтся высокое содержание фибры (фруктанов) в пшенице (и ржи). Данные типы фибры могут приводить к вздутию и жидкому стулу, в особенности у людей с раздражённым кишечником. Мука спельты, обычно, переносится в таких случаях достаточно хорошо, в особенности если в спельте содержится глютен.

Где может содержаться пшеница?

Пшеница входит в состав большинства норвежских зерновых и хлебобулочных продуктов. Кроме того, пшеничная мука используется в ряде комплексных продуктов, как, например, соусы и супы. Пшеничная мука составляет основу макаронных изделий, кускуса, бульгура и семулии. Большинство аллергиков реагируют также на рожь и ячмень.

Из-за того, что глютеносодержащие сорта зерновых входят в большое количество продуктов, следует всегда контролировать список ингридиентов при покупке продуктов питания, состоящих из многих элементов. Согласно предписанию о маркировке, все продукты, содержащие пшеницу или другие глютеносодержащие сорта зерновых, должны должным образом маркироваться с указанием актуальных видов зерновых.

Что можно есть при аллергии на пшеничную муку?

Пшеничный протеин отсутствует в продуктах, изготовленных исключительно на базе молока, яиц, мяса, рыбы, морских ракообразных, фруктов, орехов, растительного масла или овощей. Следует помнить, что маринады и смеси специй иногда могут содержать пшеницу.

Такие зерновые, как кукуруза, рис, гречиха, пшено, киноа, сорго и просо являются хорошими заменителями пшеницы, ржи и ячменя. Многие переносят также безглютеновый овес.

Можно употреблять в пищу специальные безглютеновые продукты: мучные смеси, макаронные изделия, печенье, хрустящий хлебец и зерновые смеси для завтрака. Некоторые из них содержат пшеничный крахмал, но количество протеинов в нем настолько незначительно, что для большинства аллергиков это не будет проблемой. Безглютеновые продукты можно найти в магазинах с широким ассортиментом товаров, а также в специализированных магазинах здорового питания. Некоторые булочные продают безглютеновую выпечку.

Так как зерновые культуры широко используются и являются важным источником питательных веществ в норвежском рационе питания, необходимо обеспечить установление правильного диагноза в целях сохранения правильного рациона и во избежание необоснованных запретов.

Безглютеновые готовые продукты, как например безглютеновый хлеб и зерновые смеси, часто основываются на рисовом, кукурузном, картофельном или пшеничном крахмале. Такие продукты, основанные в основном на крахмале, не содержат большое количество фибры и питательных веществ, в сравнении с обычным хлебом из муки грубого помола. Если основываться исключительно на таких типах зерновых продуктов, увеличивается риск запоров и недостачи питательных веществ.

Среди естественных безглютеновых зерновых встречается большое количество богатых на питательные вещества вариантов. Просо, гречиха, киноа и пшено являются хорошими примерами таких зерновых. Именно поэтому, следует печь хлеб на основе данных продуктов, добавляя в него фибру и зёрна для увеличение количество принимаемой фибры.

Норвежское объединение больных целиакией может предоставить информацию о болезни и безглютеновом рационе питания. www.ncf.no

Полезно знать об АЛЛЕРГИИ НА ПШЕНИЧНУЮ МУКУ (hvete)

Медицинская книжка — оформление для разных категорий работников

По последним демографическим данным, общая трудоспособность граждан России неуклонно снижается и как следствие, возрастает миграция населения соседних стран, что сопровождается появлением новых рисков для санитарно-эпидемиологического благополучия и здоровья жителей РФ. Поэтому медицинская книжка (санитарная книжка) и её правильное оформление для новых работников играют наиглавнейшую роль.

Разновидности осмотров при оформлении личной медицинской книжки

Постоянную опасность представляют инфекционные и неинфекционные заболевания, возникновения которых являются санитарные правонарушения работников в процессе их профессиональной деятельности в сферах изготовления и оборота пищевых продуктов. Именно поэтому, большое значение имеет наличие у работника сферы торговли и обслуживания населения правильно оформленной личной медицинской книжки.
Результаты всех медицинских осмотров и исследований заносятся в бланк личной медицинской книжки. Объем исследований и осмотра определяется строго предполагаемой специализацией будущего работника.

Ниже мы приведём различные варианты оформления личной медицинской книжки, для различных видов деятельности работника:

  • пищевой промышленности и торговли
  • общепита
  • учащихся
  • медицинских работников
  • образовательной сферы
  • работников детских лагерей
  • работников дошкольных учреждений
  • работников быта
  • бассейнов
  • работников гостиниц
  • работников аптек
  • водителей и продавцов

Оформление личной медицинской книжки для пищевой промышленности и торговли

Для организаций пищевой промышленности, молочных и раздаточных пунктов, баз и складов продовольственных товаров, производства, транспортировки, хранения и реализации, а так же работникам предприятий торговли парфюмерной и косметической продукцией, средствами и изделиями полости рта и табачными изделиями, при оформления личной медицинской книжки, необходимо пройти следующих специалистов и провести исследования:

  • Флюорография (1 раз в год);
  • Прививочный сертификат (либо выписка о профилактических прививках из амбулаторной карты пациента);
  • Стоматолог (санация ротовой полости);
  • Психиатр-нарколог;
  • ЛОР;
  • Дерматолог;
  • Терапевт-профпатолог;
  • Анализ крови на сифилис;
  • Анализ кала на диз.группу (сдается один раз при каждом новом трудоустройстве по данной специализации);
  • Анализ крови на РНГА,брюшной тиф (сдается один раз при каждом новом трудоустройстве по данной специализации);
  • Анализ кала на яйца глист;
  • Анализ кала на энтеробиоз;
  • Мазок на стафилококк;
  • Общий анализ мочи;
  • Клинический анализ крови;
  • Б/х: глюкоза+общ.холестерин;
  • ЭКГ;
  • Женщины: Гинеколог + мазок старше 40 лет — УЗИ молочных желез(или своя маммография) 1 раз в 2 года.

Оформление личной медицинской книжки для общепита

Работникам в организациях общественного питания, торговли, столовых, на пищеблоках, в том числе на транспорте, производство кремовой продукции (торт, пирожные) для оформления личной медицинской книжки необходимо пройти следующих специалистов и провести перечисленные исследования:

  • Флюорография (1 раз в год);
  • Прививочный сертификат (либо выписка о профилактических прививках из амбулаторной карты пациента);
  • Стоматолог (санация ротовой полости);
  • Психиатр-нарколог;
  • ЛОР;
  • Дерматолог;
  • Терапевт-профпатолог;
  • Анализ крови на сифилис;
  • Анализ кала на диз.группу (сдается единократно при каждом новом трудоустройстве по данной специализации);
  • Анализ крови на РНГА,брюшной тиф (сдается единократно при каждом новом трудоустройстве по данной специализации);
  • Анализ кала на я/глист;
  • Анализ кала на энтеробиоз;
  • Мазок на стафилококк;
  • Общий анализ мочи;
  • Клинический анализ крови;
  • Б/х: глюкоза+общ.холестерин;
  • ЭКГ;
  • Женщины: Гинеколог + мазок, старше 40 лет — УЗИ молочных желез(или своя маммография) 1 раз в 2 года.

Оформление личной медицинской книжки для учащихся

Работы, выполняемые учащимися образовательных организаций общего и профессионального образования перед началом и в период прохождения практики в организациях, при оформлении личной медицинской книжки требуют:

  • Флюорография (1 раз в год);
  • Прививочный сертификат (либо выписка о профилактических прививках из амбулаторной карты пациента);
  • Стоматолог (санация ротовой полости);
  • Психиатр-нарколог;
  • ЛОР;
  • Дерматолог;
  • Терапевт — профпатолог;
  • Анализ крови на сифилис;
  • Анализ кала на диз.группу (сдается единократно при каждом новом трудоустройстве по данной специализации);
  • Анализ крови на РНГА,брюшной тиф (сдается единократно при каждом новом трудоустройстве по данной специализации);
  • Анализ кала на я/глист;
  • Анализ кала на энтеробиоз;
  • Мазок на гонорею;
  • Общий анализ мочи;
  • Клинический анализ крови;
  • Б/х: глюкоза+общ.холестерин;
  • ЭКГ.
  • Женщинам — гинеколог + мазок

Оформление личной медицинской книжки для медицинских работников

Для медицинского персонала лечебно-профилактических учреждений, а так же родильных домов, детских больниц, детских поликлиник и др. требуется пройти следующие обследования:

  • Флюорография (1 раз в год);
  • Прививочный сертификат (либо выписка о профилактических прививках из амбулаторной карты пациента);
  • Стоматолог (санация ротовой полости);
  • Психиатр-нарколог;
  • ЛОР;
  • Дерматолог;
  • Терапевт-профпатолог;
  • Анализ крови на сифилис;
  • Анализ кала на диз.группу (сдается единократно при каждом новом трудоустройстве по данной специализации);
  • Анализ крови на РНГА, брюшной тиф (сдается единократно при каждом новом трудоустройстве по данной специализации);
  • Анализ кала на я/глист;
  • Анализ кала на энтеробиоз;
  • Мазок на стафилококк;
  • Мазок на гонорею;
  • Общий анализ мочи;
  • Клинический анализ крови;
  • Б/х: глюкоза+общ.холестерин;
  • Маркеры на гепатит В,С и ВИЧ;
  • ЭКГ;
  • Женщины: Гинеколог + мазок / старше 40 лет — УЗИ молочных желез(или своя маммография) 1 раз в 2 года.
Читайте также  Как взыскать алименты после суда

Оформление личной медицинской книжки для образовательной сферы

Работникам образовательных организаций всех типов и видов, а так же детских организаций, не осуществляющих образовательную деятельность (школы, проф.лицеи, ВУЗ, УПК, кружки, дома творчества, логопеды, психологи, спортивные секции, творческие, досуговые детские организации и т.п.), для оформления личной медицинской книжки необходимо обследоваться у ниже перечисленных специалистов и сдать следующие анализы:

  • Флюорография (1 раз в год);
  • Инфекционист;
  • Стоматолог (санация ротовой полости);
  • Психиатр-нарколог;
  • ЛОР;
  • Дерматолог;
  • Терапевт-профпатолог;
  • Анализ крови на сифилис;
  • Мазок на гонорею;
  • Анализ кала на я/глист;
  • Анализ кала на энтеробиоз;
  • Мазок на стафилококк;
  • Общий анализ мочи;
  • Клинический анализ крови;
  • Б/х: глюкоза+общ.холестерин;
  • ЭКГ;
  • Женщины: Гинеколог + мазок / старше 40 лет — УЗИ молочных желез(или своя маммография) 1 раз в 2 года.

Оформление личной медицинской книжки для работников детских лагерей

Работники детских подростковых сезонных оздоровительных организаций для оформления личной медицинской книжки должны обследоваться у ниже перечисленных специалистов и сдать следующие анализы:

  • Флюорография (1 раз в год);
  • Прививочный сертификат (либо выписка о профилактических прививках из амбулаторной карты пациента);
  • Стоматолог (санация ротовой полости);
  • Психиатр-нарколог;
  • ЛОР;
  • Дерматолог;
  • Терапевт-профпатолог;
  • Анализ крови на сифилис;
  • Мазок на гонорею;
  • Анализ кала на я/глист;
  • Анализ кала на энтеробиоз;
  • Анализ кала на диз.группу (сдается единократно при каждом новом трудоустройстве по данной специализации);
  • Анализ крови на РНГА,брюшной тиф (сдается единократно при каждом новом трудоустройстве по данной специализации);
  • Общий анализ мочи;
  • Клинический анализ крови;
  • Б/х: глюкоза+общ.холестерин;
  • ЭКГ;
  • Женщины: Гинеколог + мазок / старше 40 лет — УЗИ молочных желез(или своя маммография) 1 раз в 2 года.

Оформление личной медицинской книжки для работников дошкольных учреждений

Работникам дошкольных образовательных организаций, домов ребенка, организаций для детей, оставшихся без попечения родителей (лиц, их заменяющих), образовательных организаций интернатного типа, оздоровительных образовательных организаций, в том числе санаторного типа, детских санаториев, круглогодичных лагерей отдыха, а так же социальных приютов и домов престарелых, для оформления личной медицинской книжки необходимо обследоваться у ниже перечисленных специалистов и сдать следующие анализы:

  • Флюорография (1 раз в год);
  • Прививочный сертификат (либо выписка о профилактических прививках из амбулаторной карты пациента);
  • Стоматолог (санация ротовой полости);
  • Психиатр-нарколог;
  • ЛОР;
  • Дерматолог;
  • Терапевт — профпатолог;
  • Анализ крови на сифилис;
  • нализ кала на диз.группу (сдается единократно при каждом новом трудоустройстве по данной специализации);
  • Анализ крови на РНГА,брюшной тиф (сдается единократно при каждом новом трудоустройстве по данной специализации);
  • Анализ кала на я/глист;
  • Анализ кала на энтеробиоз;
  • Общий анализ мочи;
  • Клинический анализ крови;
  • Б/х: глюкоза+общ.холестерин;
  • ЭКГ;
  • Женщины: Гинеколог + мазок / старше 40 лет — УЗИ молочных желез(или своя маммография) 1 раз в 2 года.

Оформление личной медицинской книжки для работников быта

Работники организаций бытового обслуживания (банщики, работники душевых), парикмахерских, маникюрных, педикюрных косметических салонов, для оформления личной медицинской книжки должны обследоваться у ниже перечисленных специалистов и сдать следующие анализы:

  • Флюорография (1 раз в год);
  • Прививочный сертификат (либо выписка о профилактических прививках из амбулаторной карты пациента);
  • Стоматолог (санация ротовой полости);
  • Психиатр-нарколог;
  • ЛОР;
  • Дерматолог;
  • Терапевт-профпатолог;
  • Анализ крови на сифилис;
  • Анализ кала на диз.группу (сдается единократно при каждом новом трудоустройстве по данной специализации);
  • Анализ крови на РНГА,брюшной тиф (сдается единократно при каждом новом трудоустройстве по данной специализации);
  • Мазок на гонорею;
  • Общий анализ мочи;
  • Клинический анализ крови;
  • Б/х: глюкоза+общ.холестерин;
  • ЭКГ;
  • Женщины: Гинеколог + мазок / старше 40 лет — УЗИ молочных желез(или своя маммография) 1 раз в 2 года.

Оформление личной медицинской книжки для бассейнов

Работники бассейнов, водолечебниц, тренеры фитнеса, инструкторы по плаванью, для оформления личной медицинской книжки должны обследоваться у ниже перечисленных специалистов и сдать следующие анализы:

  • Флюорография (1 раз в год);
  • Прививочный сертификат (либо выписка о профилактических прививках из амбулаторной карты пациента);
  • Стоматолог (санация ротовой полости);
  • Психиатр-нарколог;
  • ЛОР;
  • Дерматолог;
  • Терапевт — профпатолог;
  • Анализ крови на сифилис;
  • Мазок на гонорею;
  • Общий анализ мочи;
  • Клинический анализ крови;
  • Б/х: глюкоза+общ.холестерин;
  • ЭКГ;
  • Женщины: Гинеколог + мазок / старше 40 лет — УЗИ молочных желез(или своя маммография) 1 раз в 2 года.

Оформление личной медицинской книжки для работников гостиниц

Работники гостиниц, общежитий, проводники вагонов и стюардессы, пункты приема белья, химчисток, прачечных, для оформления личной медицинской книжки должны обследоваться у ниже перечисленных специалистов и сдать следующие анализы:

  • Флюорография (1 раз в год);
  • Прививочный сертификат (либо выписка о профилактических прививках из амбулаторной карты пациента);
  • Стоматолог (санация ротовой полости;
  • Психиатр-нарколог;
  • ЛОР;
  • Дерматолог;
  • Терапевт-профпатолог;
  • Анализ крови на сифилис;
  • Мазок на гонорею;
  • Общий анализ мочи;
  • Клинический анализ крови;
  • Б/х: глюкоза+общ.холестерин;
  • ЭКГ;
  • Женщины: Гинеколог + мазок / старше 40 лет — УЗИ молочных желез(или своя маммография) 1 раз в 2 года.

Оформление личной медицинской книжки для работников аптек

Работникам организаций медицинской промышленности и аптечной сети, связанных с изготовлением, расфасовкой и реализацией лекарственных средств, для получения личной медицинской книжки необходимо обследоваться у ниже перечисленных специалистов и сдать следующие анализы:

  • Флюорография (1 раз в год);
  • Прививочный сертификат (либо выписка о профилактических прививках из амбулаторной карты пациента);
  • Стоматолог (санация ротовой полости);
  • Психиатр-нарколог;
  • ЛОР;
  • Дерматолог;
  • Терапевт-профпатолог;
  • Анализ кала на я/глист;
  • Анализ кала на энтеробиоз;
  • Мазок на стафилококк;
  • Общий анализ мочи;
  • Клинический анализ крови;
  • Б/х: глюкоза+общ.холестерин;
  • ЭКГ;
  • Женщины: Гинеколог + мазок / старше 40 лет — УЗИ молочных желез(или своя маммография) 1 раз в 2 года.

Оформление личной медицинской книжки для водителей и продавцов

Водители общественного транспорта, в том числе и коммерческого (маршруток), а также продавцы канцтоваров, цветочных магазинов, товаров для животных, оргтехники, одежды и мебели, для получения личной медицинской книжки должны обследоваться у ниже перечисленных специалистов и сдать следующие анализы:

Какие анализы надо сдавать пекарю

К сфере общественного питания относится деятельность, связанная с изготовлением и реализацией продуктов питания. Первичное оформление медицинской книжки указанным сотрудникам предполагает прохождение следующих специалистов:. Кроме того, обязательно наличие заполненного прививочного сертификата или справки о поставленных прививках. Примечание: Объем исследований, приведенный в статье, актуален также и в отношении работников торговли косметическими товарами, парфюмерией и принадлежностями для личной гигиены, а также для работников канализационных сетей и сооружений. Перечень врачей и лабораторных исследований может отличаться в зависимости от конкретной деятельности работника, его возраста и наличия тех или иных заболеваний, а также в зависимости от вида медицинской комиссии оформление или продление медкнижки. Прохождение медосмотра займёт несколько часов вашего времени, а получение готового документа — в среднем от 3 до 5 дней.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Медицинская книжка — оформление для разных категорий работников

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Какие анализы надо сдавать после 40 rb112br.ruо и ясно.

Зная, к какими именно врачам нужно будет обратиться, можно рассчитать время, которое потребуется на оформление книжки. Однако список медиков будет различаться в зависимости от того, кто именно получает санитарную книжку. Санитарная книжка — это документ, который подтверждает, что конкретный человек здоров и может работать в ряде сфер деятельности, связанных:.

Без санитарной книжки по закону работника его руководство не имеет права допускать к исполнению трудовых обязанностей.

Все, что нужно знать работодателю о медицинских книжках, читайте в статье КонсультантПлюс. Если у вас еще нет доступа к системе КонсультантПлюс, вы можете оформить его бесплатно на 2 дня. Перечень врачей, осмотр у которых надо пройти для оформления книжки, зависит от пола, возраста и рода деятельности работника. В минимальном варианте потребуется пройти осмотр только у терапевта.

Однако чаще всего кроме него необходимо посетить следующих специалистов-медиков:. При подозрении на наличие инфекционных заболеваний врачи могут дополнительно направить осматриваемого на прием к инфекционисту.

Прохождение медосмотра потребует также сдачи анализов. Точный их перечень зависит от категории работ, для которых требуется санитарная книжка, однако в любом случае работнику нужны будут:. Кроме того, для получения санитарной книжки потребуется сертификат или справка о наличии регулярных прививок.

Как раз в том случае, если этого документа нет, может потребоваться дополнительное обращение к врачу-инфекционисту. Чисто теоретически медосмотр можно пройти за один день, за это же время можно сделать и большинство анализов. Однако на практике срок, который работник тратит на прохождение врачей и получение результатов исследования, зависит от загруженности поликлиники и лабораторий.

Кроме того, нужно иметь в виду, что некоторые виды анализов за день просто не получится сделать. К ним относятся:. Дело в том, что исследования эти делаются методом бактериологического посева: отобранный образец помещается в питательную среду, а затем специалист смотрит, не началось ли размножение патогенных микроорганизмов. Методика очень надежна, но требует несколько дней на возможное развитие микрокультуры.

Мы используем cookies. Политика конфиденциальности. Рейтинг Добавить в избранное В избранное. Кому и для чего нужна санитарная книжка? Что нужно для оформления книжки?

Каких врачей необходимо посетить при медосмотре? Анализы, нужные для получения книжки Сколько времени займут анализы и обращение к врачам? Санитарная книжка — это документ, который подтверждает, что конкретный человек здоров и может работать в ряде сфер деятельности, связанных: с производством, переработкой, транспортировкой и продажей пищевых продуктов; приготовлением еды и обслуживанием клиентов в местах ее приема; медицинским или косметологическим обслуживанием людей; воспитательной или учебной работой, связанной с детьми.

Читайте также  При продаже квартиры надо платить алименты

Чтобы получить санитарную книжку, работник обязан: Пройти санитарное обучение. Оно включает в себя минимально необходимые сведения о правилах соблюдения гигиены и санитарных нормах. Обратиться в поликлинику или другую медицинскую организацию, имеющую право оформлять этот документ. Там необходимо будет пройти медицинский осмотр и сдать ряд анализов.

Приобрести бланк санитарной книжки. Поскольку эта книжка — документ, имеющий степени защиты, бланки свободно уже не продаются. Приобретение сводится к плате за выдачу бланка в той организации, которая оформляет книжки. Однако чаще всего кроме него необходимо посетить следующих специалистов-медиков: Подпишитесь на рассылку. С условиями обработки персональных данных согласен. Дзен ВКонтакте Telegram. Более полную информацию по теме вы можете найти в КонсультантПлюс.

Пробный бесплатный доступ к системе на 2 дня. Советуем прочитать. Зачем нужна санитарная книжка и сколько стоит ее сделать. Скажите что бы устроиться санитаркой в больницу нужен анализ крови на ВИЧ?

Получить e-mail уведомление об ответе.

Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы — лидеры. Можно ли обойтись без операции?

Частным клиентам

Зная, к какими именно врачам нужно будет обратиться, можно рассчитать время, которое потребуется на оформление книжки. Однако список медиков будет различаться в зависимости от того, кто именно получает санитарную книжку. Санитарная книжка — это документ, который подтверждает, что конкретный человек здоров и может работать в ряде сфер деятельности, связанных:. Без санитарной книжки по закону работника его руководство не имеет права допускать к исполнению трудовых обязанностей. Все, что нужно знать работодателю о медицинских книжках, читайте в статье КонсультантПлюс.

Санитарная книжка повара

В связи с неблагоприятной эпидемиологической обстановкой мы ведем прием пациентов только в масках и перчатках. Для ускорения процедуры оформления — рекомендуем записаться заранее на сайте. Для работы с продуктами питания и сотрудникам пищевого производства требуется санитарная книжка. Медкнижка для общепита и пищевой промышленности впервые оформляется при приеме на работу. Ее срок действия не ограничен, но повторять осмотр врачей и делать повторные анализы нужно раз в году. Купить ЛМК для пищевого производства, пройти специалистов, сделать анализы для медкнижки общепита и фото можно в частном центре Express-Медсервис в Санкт-Петербурге.

Для прочтения нужно: 3 мин. Для устройства на работу в больницу, кафе или детский сад без оформления медкнижки не обойтись. Это не так сложно сделать, а весь процесс занимает около недели. В данной статье мы ответим на вопросы о том, какие анализы сдавать для получения медкнижки для работников разных профилей, где это можно сделать и во сколько примерно обойдется оформление документа. Личная медицинская книжка — это небольшая книжечка синего цвета с печатью, подписями и голограммой. Каждая медицинская книжка имеет свой регистрационный номер, который заносится в единую базу. В документе фиксируются результаты медицинских осмотров: предварительного при приеме на работу и последующих периодических.

Какие анализы нужно сдать для оформления медкнижки?

По последним демографическим данным, общая трудоспособность граждан России неуклонно снижается и как следствие, возрастает миграция населения соседних стран, что сопровождается появлением новых рисков для санитарно-эпидемиологического благополучия и здоровья жителей РФ. Поэтому медицинская книжка санитарная книжка и её правильное оформление для новых работников играют наиглавнейшую роль. Постоянную опасность представляют инфекционные и неинфекционные заболевания, возникновения которых являются санитарные правонарушения работников в процессе их профессиональной деятельности в сферах изготовления и оборота пищевых продуктов.

Все про медицинскую книжку в 2021 году

Медицинская книжка — это документ, который подтверждает, что человек не заразен для окружающих, здоров и может работать в определенной сфере производства или по определенной профессии. Чтобы ее получить, нужно пройти медкомиссию и сдать анализы.

При поступлении на работу соискатель предоставляет установленный пакет документов (диплом, трудовую и др.). Трудоустраиваясь в некоторые сферы деятельности, претендент прилагает еще один бланк — медицинскую книжку.

Когда появилась медкнижка

История медкнижки началась в России в 1843 году с указа царя, в соответствии с которым полиция начала выдавать разрешения на открытие публичных домов и документы их работницам, которые обязаны были регулярно проходить медосмотры. После революции 1917 года наблюдался период отсутствия действий, связанных с медкнижкой, и только в 1932 году образовались санэпидстанции и начались профосмотры отдельных работников на вредных и опасных производствах. Контроль постепенно ужесточался, в 1991 году были приняты правила для работников питания, обязывающие иметь медкнижки, но единая форма не была установлена. В 1988 году началось уже оформление ее в современном виде. Вот как выглядит санитарная книжка в 2021 году:

Бланк медкнижки не менялся уже 16 лет (приказ Роспотребнадзора № 402 от 20.05.2005). Ни в одном нормативе или письме нет разъяснений, в чем разница медицинской книжки 2017 и 2021 годов, изменился порядок проведения медосмотров (приказ Минтруда № 29н от 28.01.2021) и перечень вредных и опасных производственных факторов и работ, для которых санкнижка обязательна (приказ Минтруда № 988н и Минздрава № 1420н от 31.12.2000).

Для чего нужна медкнижка

Наличие медкнижки подтверждает отсутствие у человека опасных болезней, которые передаются населению. При устройстве на работу, связанную с питанием, работой с детьми, медицинским обслуживанием граждан, бытовой сферой, работодатель обязан удостовериться, что сотрудник здоров и не является носителем заболевания. Перед трудоустройством необходимо получить результаты анализов для санкнижки и предварительный медосмотр.

Законодательством РФ (ст. 69 ТК РФ) предусмотрена необходимость проведения медицинского освидетельствования определенных категорий работников:

  • до 18 лет;
  • занятых на тяжелых работах и работах с опасными условиями;
  • связанных с транспортом, пищевой промышленностью, общественным питанием и торговлей, медициной, образованием, коммунальным и бытовым обслуживанием населения, детскими учреждениями.

В приказе Минтруда № 988н и Минздрава № 1420н от 31.12.2020 определен примерный список работ, для выполнения которых потребуется медкнижка.

Эксперты КонсультантПлюс разобрали, какие работники относятся к декретированной группе профессий. Используйте эти инструкции бесплатно.

Где берут медицинскую книжку

По правилам бланк медицинской книжки 2021 года приобретают:

  • в центре Госсанэпиднадзора;
  • в городском филиале Центра гигиены и эпидемиологии;
  • в органе, уполномоченном Роспотребнадзором.

Для получения придется посетить определенных врачей в лечебном учреждении. А вот как получить медкнижку — устроиться на работу и написать заявление на выдачу бланка для прохождения медицинского осмотра. Где пройти медосмотр, определяет работодатель. Для этого он заключает договор с медучреждением, которое получило специальную лицензию.

Какова стоимость медкнижки

Точная цена зависит от стоимости медкомиссии и анализов. Если оформлять срочно, то получится дороже. Стоимость медкнижки нового образца в 2021 году составляет порядка 200 рублей. А вот стоимость осмотра врачей устанавливается медучреждением и зависит от того, каких врачей и какие обследования требуется пройти.

Сотрудники системы здравоохранения и пищевой промышленности проходят обширное обследование. Стоимость его выше, чем для иных специалистов.

Торговля продуктами: продавцы, кассиры, мерчандайзеры, водители и т. д. Общие правила, как сделать самому медицинскую книжку для работы с продуктами питания, таковы — обратиться в локальный Центр гигиены и эпидемиологии или лицензированную клинику, принести паспорт, фото и другие необходимые документы, заплатить за анализы и медосмотр и получить книжку на руки.

Промышленная торговля, не связанная с пищевыми продуктами и образованием: продавцы, кассиры, мерчандайзеры, водители и т. д.

Пищевая промышленность: пекари, работники линии, операторы, грузчики и т. д.

Сфера общественного питания: повара, мойщики посуды, официанты и т. д. При трудоустройстве работодатель объяснит, каких врачей нужно проходить мойщице посуды: работники общепита проходят отоларинголога, инфекциониста, дерматовенеролога, стоматолога.

Коммунально-бытовой сервис: работники салонов красоты, гостиниц, проводники и т. д.

Сфера образования: преподаватели, работники ДОУ и т. д.

Медицина: врачи, младший медицинский персонал, лаборанты и т. д.

Фактически структура медицинской книжки не зависит от профессии или работы, меняется только состав обследований и анализов. По трудовому законодательству работодатель заключает с медицинским учреждением договор на проведение освидетельствования. Оплата процедуры входит в обязанности учреждения, а не работника.

Сколько действует медицинская книжка

Медкнижка — бланк строгой отчетности. Срок ее действия строго регламентирован и зависит от сферы деятельности работника.

Непосредственно бланк срока действия не имеет, а вот периодичность профосмотра влияет на этот срок. Чаще всего осмотр действителен год, после чего обследование повторяется.

Законодательством предусмотрены 2 вида осмотра:

  • предварительный при устройстве на работу;
  • ежегодный.

Частота осмотров установлена перечнем, утвержденным приказом Минздрава № 29н от 28.01.2021. Нормативы определяют, как оформить медицинскую книжку для работы, если трудоустраиваетесь в первый раз:

  1. Получить направление на медосмотр при трудоустройстве.
  2. Пройти всех обязательных врачей.
  3. Дождаться результатов анализов.
  4. Получить медицинское заключение о показаниях или противопоказаниях к работе.
  5. Оформить медкнижку.

Для некоторых профессий обязательны частые исследования. К примеру, воспитатели детских учреждений сдают баканализы 4 раза в год. Им необходимо продление санитарной книжки: по окончании срока действия предыдущего осмотра и результатов анализов пройти обследование вновь.

Где узнать, каких врачей надо пройти

Для оформления книжки необходимо пройти медицинское обследование. Особенности зависят от сферы деятельности. Для проведения медосмотров в медицинском учреждении создается постоянно действующая комиссия из врачей различных специальностей под председательством врача-профпатолога. Перечень каких врачей нужно пройти для медкнижки в 2021 году:

  • терапевт;
  • психиатр;
  • нарколог;
  • гинеколог (для женщин).

Осмотр проводят врачи (зависит от профессии работника):

  • хирург;
  • невролог;
  • офтальмолог;
  • отоларинголог;
  • стоматолог;
  • эндокринолог;
  • инфекционист.

Некоторые частные организации предлагают продление медицинской книжки без медосмотра, анализов и исследований. Это платная услуга, цены стартуют от 1000 рублей. Но, по сути, это подделка информации: вы оформляете документ и фактически не проходите обследование. Учтите, что работать без проведения медосмотра — это нарушение. Если работодатель допустит к трудовым обязанностям работника, который не прошел предварительный или периодический медицинский осмотр в установленном порядке, то его оштрафуют (ч. 3 ст. 5.27.1 КоАП РФ):

  • должностное лицо, ИП — от 15 000 до 25 000 рублей;
  • организацию — от 110 000 до 130 000 рублей.
Читайте также  Материальный отчет по форме м 19

Какие анализы сдают

Вот перечень, какие анализы нужны для медкнижки в 2021 г. работникам:

  • клинический анализ мочи и крови;
  • биохимический скрининг крови;
  • ЭКГ;
  • флюорография;
  • мазок — цитологическое и бактериологическое исследование (для женщин).

Дополнительно, в зависимости от профессии, проводятся иные обследования.

Где хранится и когда отдают

С момента принятия на работу отдел кадров учреждения несет ответственность за пакет документов, предъявленных при трудоустройстве. В пакет включается и медкнижка. Хранит ее работодатель и отвечает за сохранность. После увольнения возвращает работнику вместе с трудовой книжкой.

На руки работнику ее выдают кратковременно в ситуациях:

  • при прохождении регулярного медосмотра — под расписку;
  • для обеспечения процесса торговли в киосках или павильонах.

Место хранения книжки определяется спецификой организации и нахождением рабочего места сотрудника. Но хранить ее дома нельзя. Специалисты Минздрава уточняют, что делать, если закончилась медицинская книжка, — завести новую и вносить записи о медосмотрах и анализах в нее. Вкладыши к медкнижке (по аналогии с трудовой) не оформляются.

Особенности для некоторых профессий

Некоторым работникам медкнижка необходима по роду своей деятельности. Например, ее наличие обязательно для учителей, работников парикмахерских, общепита, для студентов и работающих детей от 14 до 18 лет. Если первые профессии связаны с тесным общением с людьми, а работники общепита еще и ответственны за качество продуктов питания, то подростки, поступающие в вуз или устраивающиеся на работу, должны быть признаны здоровыми.

Для каждой профессии есть нюансы. При обследовании сотрудников, работа которых связана с людьми или продуктами питания, список врачей и анализов пополняется. Учителя и воспитатели проходят осмотр у таких врачей, как:

  • психиатр;
  • нарколог;
  • оториноларинголог;
  • терапевт;
  • стоматолог;
  • дерматовенеролог;
  • гинеколог (для женщин).

Кроме отметок от врачей, обязательны результаты анализов. Помимо стандартного списка, придется сдать мазок на гонорею и обследоваться на брюшной тиф. В медицинской книжке должны стоять отметки о сделанных прививках, среди которых обязательны вакцины от кори, дифтерии, краснухи и гепатита В.

При оформлении медкнижки для сотрудников сферы бытового обслуживания (парикмахерские, салоны красоты) придется пройти тех же врачей, что и педагогам. В документ вкладывают прививочную карту с перечнем сделанных прививок. Обязательны результаты клинических исследований:

  • флюорография;
  • урогенитальный мазок;
  • кал на яйца паразитов;
  • кровь на RW;
  • общеклинические исследования крови и мочи.

Один из самых длинных списков анализов — у работников общепита: один заболевший повар или официант станет причиной эпидемии. Помимо заключения врачей, они обязательно сдают:

  • рентгенографию грудной клетки;
  • кал на кишечные инфекции и наличие паразитов;
  • клинический анализ крови;
  • уровень глюкозы и холестерина;
  • общий анализ мочи;
  • кровь на брюшной тиф;
  • ЭКГ;
  • кровь на сифилис;
  • мазок из горла и носа на наличие стафилококков.

Все эти анализы сдаются раз в год. Но при первой вспышке заболевания их потребуют сдать еще раз.

Подростки проходят обследование для медкнижки при поступлении в средние специальные и высшие учебные заведения один раз. Список обследования для них, как правило, стандартный.

При оформлении на работу подростки дополнительно посещают профпатолога, предоставив ему выписки о состоянии своего здоровья. Врач вправе назначить дополнительные обследования, соответствующие выбранной профессии и вредным факторам будущей работы.

В 1996 г. закончила СГПИ по специальности преподаватель английского и русского языков. В 2003 г. закончила Московскую Академию права и управления по специальности юрист. В 2007 г.закончила РАНХиГС по специальности менеджмент в управлении

Калий, Натрий, Хлор (материал — кровь)

Что такое калий (К+, Potassium)?

Калий содержится в клетках организма и является основным внутриклеточным катионом. Калий принимает участие во многих процессах, происходящих в организме человека:

  • регулирует водный баланс;
  • нормализует ритм сердца;
  • влияет на работу нервных и мышечных клеток;
  • улучшает снабжение мозга кислородом;
  • помогает избавляться от шлаков;
  • действует как иммуномодулятор;
  • способствует снижению давления крови;
  • помогает при лечении аллергии.

Содержание калия в организме зависит от баланса следующих процессов:

  • поступления калия с пищей;
  • распределения в организме и выведения из него почками, потовыми железами, через кишечник.

Для калия в организме не существует «депо», поэтому даже незначительный дефицит калия, вызванный недостаточным поступлением калия с продуктами питания, может спровоцировать многие нарушения в нервной и мышечной ткани, слабость, снижение рефлексов, гипотонию, непроходимость кишечника, полиурию, задерживать воду в организме. Во избежание этого необходимо включать в свой рацион продукты, богатые калием. Калий содержится в цитрусовых, всех зеленых овощах с листьями, в мяте, семечках подсолнуха, бананах, картофеле. Кроме того, существуют специальные препараты, позволяющие повысить содержание калия в организме. Но принимать такие препараты можно, только следуя рекомендациям врача, сделав предварительно биохимический анализ крови для количественного определения калия, поскольку даже 25 г калия выше нормы может вызвать токсическое отравление организма.

Показания к назначению анализа:

  • заболевания сердечно-сосудистой системы (аритмии, артериальная гипертензия);
  • патология почек;
  • надпочечниковая недостаточность;
  • контроль терапии диуретиками, сердечными гликозидами;
  • проведение гемодиализа.

Когда значения калия повышаются (гиперкалиемия)?

  • Выход калия в межклеточное пространство при массивном гемолизе, рабдомиолизе, длительном голодании, судорогах, тяжелых травмах, глубоких ожогах, злокачественной гиперпирексии, ацидозе).
  • Обезвоживание.
  • Шок.
  • Острая почечная недостаточность.
  • Болезнь Аддисона.
  • Псевдогипоальдостеронизм.
  • Гипофункция ренин-ангеотензин-альдостероновой системы.
  • Надпочечниковая недостаточность.
  • Увеличение поступления солей калия (быстрое переливание растворов калия).
  • Прием противоопухолевых, нестероидных противовоспалительных препаратов, амилорида, спиронолактона, триамтерена, аминокапроновой кислоты, дигоксина.

Когда значения калия понижаются (гипокалиемия)?

  • Водянка.
  • Кишечный свищ.
  • Аденома ворсинок кишечника.
  • Продолжительная рвота, профузный понос.
  • Нарушение функции почек, ацидоз, почечная канальцевая недостаточность, синдром Фанкони, синдром Кушинга, осмотический диурез (при сахарном диабете).
  • Переизбыток гормонов коры надпочечников.
  • Муковисцидоз.
  • Дефицит магния.
  • Гипотермия.
  • Применение адренокортикотропных гормонов, кортизона, альдостерона, диуретиков (кроме калийсберегающих), бета-адреноблокаторов, аминогликозидных антибиотиков, введение большого количества жидкости с низким содержанием калия.
  • Эмоциональный стресс.
  • Физическая перегрузка.
  • Прием больших количеств алкоголя, кофе, сахара, хроническое голодание.

Увлечение кофе может быть опасно для здоровья, поскольку та усталость, с которой Вы боретесь помощью кофе, на самом деле зачастую вызвана потерей калия. Дефицит калия характерен для сластен и, наоборот, для людей, увлекающимися диетами. Потеря веса может сопровождаться слабостью и ослаблением рефлексов – а это указывает на значительный недостаток калия в крови.

Что такое натрий (Na+, Sodium)?

Это основной катион внеклеточного пространства и является основным регулятором распределения воды в организме. Натрий участвует в:

  • процессе нормального роста организма;
  • механизмах возбуждения нервных и мышечных клеток;
  • сохранении кальция и других минеральных веществ в крови в растворенном виде;
  • предупреждении теплового или солнечного ударов;
  • транспорте ионов водорода.

Содержание натрия в крови зависит баланса следующих процессов:

  • поступления натрия с пищей;
  • транспорта натрия в организме и выведение почками и потовыми железами.

Лучшие натуральные источники натрия – продукты содержащие натрий: соль, устрицы, крабы, морковь, свекла, артишоки, сушеная говядина, мозги, почки, ветчина. Однако, увеличивая содержание натрия, зачастую мы вредим своему организму. Увеличить уровень натрия в крови легко, а уменьшить – гораздо сложнее. Определение натрия в сыворотке крови назначается для диагностики заболеваний желудочно-кишечного тракта, почек, надпочечников, при усиленной потере жидкости организмом, обезвоживании.

Показания к назначению анализа:

  • нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта (рвота, диарея);
  • заболевания почек;
  • надпочечниковая недостаточность;
  • обезвоживание;
  • мониторинг лечения диуретиками.

Подготовка к исследованию: взятие крови производят натощак.

Когда значения натрия повышаются (гипернатриемия)?

  • Потеря жидкости организмом при сильной потливости, длительной одышке, рвоте, диарее, высокой лихорадке.
  • Недостаточное поступление воды в организм.
  • Повышенная функция коры надпочечников.
  • Патология гипоталамуса, кома.
  • Задержка натрия в почках при повышенном мочеотделение при несахарном диабете, синдроме Кушинга, первичном и вторичном гиперальдостеронизме.
  • Вследствие приема некоторых медицинских препаратов (андрогены, кортикостероиды, анаболические стероиды, АКТГ, эстрогены, оральные контрацептивы).
  • Переизбыток солей натрия (введение гипертонического раствора натрия, избыточное потребление соли).

Чтобы не допустить этого, не злоупотребляйте следующими продуктами питания: консервированным мясом (ветчиной, беконом, солониной), сосисками, а также приправами – кетчупом, острым соусом, соевым соусом, горчицей. Не используйте питьевую соду и пекарский порошок при приготовлении пищи. Особенно осторожными в употреблении соли нужно быть людям с высоким кровяным давлением, поскольку избыток натрия повышает давление крови.

Когда значения натрия понижены (гипонатриемия)?

  • Недостаток натрия в пище.
  • Потеря жидкости через кожу при сильной потливости, через легкие – при длительной отдышке, через желудочно-кишечный тракт – при рвоте и диарее, при лихорадке (брюшной, сыпной тиф и т.п.).
  • Передозировка диуретиков.
  • Недостаточность надпочечников.
  • Гипотиреоз.
  • Сахарный диабет.
  • Отеки.
  • Почечная недостаточность, нефротический синдром.
  • Хроническая сердечная недостаточность.
  • Цирроз печени, печеночная недостаточность.

Что такое хлор (Cl -, Chloride )?

Это основной анион внеклеточной жидкости и желудочного сока. Действие хлора в крови разнообразно:

  • регулирует кислотно-щелочной баланс крови;
  • поддержание осмотическое давление;
  • распределение воды, выведение шлаков;
  • улучшает функцию печени, помогает пищеварению.

Содержание хлора в организме зависит от баланса процессов:

  • поступления хлора с пищей;
  • распределения хлора в организме и выведения с мочой и калом.

Хлор содержится в пищевой соли, оливах. При употреблении хлора более 15 г могут возникнуть побочные эффекты.

Показания к назначению анализа:

  • заболевание почек;
  • несахарный диабет;
  • патология надпочечников;
  • мониторинг расстройств кислотно-основного состояния при различных заболевания.

Подготовка к исследованию: взятие крови производят натощак.

Когда значения хлора повышаются (гиперхлоремия)?

  • Обезвоживание (недостаточное поступление воды в организм).
  • Острая почечная недостаточность (при анурии, олигурии).
  • Несахарный диабет.
  • Алкалоз (заболевание, связанное с повышением уровня щелочных элементов — хлора).
  • Повышенная функция коры надпочечников.
  • Стимуляция или повреждения гипоталамуса.

Когда значения хлора понижены (гипохлоремия)?

  • Усиленное потоотделение (секреторные дисфункции и гормональный дисбаланс).
  • Рвота.
  • Персистирующая желудочная секреция.
  • Выпадение волос и зубов.
  • Ацидоз (заболевание, связанное с повышением выведением хлора почками с мочой).
  • Передозировка диуретиков.
  • Альдостеронизм.
  • Почечная недостаточность (при полиурии).
  • Травма головы.
  • Прием слабительных, промывание желудка, увеличение объема жидкости.